Comida, mercado e cozinha no motorhome na Nova Zelândia

Há um conforto especial em ouvir a chaleira desligar enquanto os vidros da campervan embaçam e a rua principal de uma cidadezinha começa a ganhar movimento lá fora. O café da manhã fica mais fácil quando a próxima compra não é uma incógnita.

Planejar comida na Nova Zelândia é simples quando você entende o formato do país. Cidades maiores têm supermercados completos. Cidades pequenas podem ter só uma loja compacta. Algumas estradas cênicas ficam duas ou três horas sem uma parada realmente útil para compras.

O principal não é cozinhar pratos elaborados. É saber quando abastecer antes da SH6 na West Coast, da SH94 para Milford Sound, do Mackenzie Country na região de Lake Tekapo e Mount Cook, ou de uma perna longa pela North Island passando por Tongariro.

Baixe o checklist de planejamento — e responda com suas datas se quiser que um planejador aponte os detalhes específicos de comida e cozinha para a sua rota.

As principais redes de supermercado da Nova Zelândia são Woolworths, New World e Pak’nSave. O Pak’nSave costuma ser o estilo atacarejo/galpão, com menos firulas. O New World é comum em cidades regionais e muitas vezes tem boa rotisseria e padaria. O Woolworths está na maioria das cidades e em muitas cidades maiores.

Em lugares menores, você verá Four Square, FreshChoice e SuperValue. Servem bem para pão, leite, frutas, ovos, massa, enlatados e gelo, mas a variedade é menor. Cidades turísticas remotas custam mais porque tudo viajou mais longe e o aluguel é mais alto.

Para a primeira grande compra de motorhome, Auckland e Christchurch são as opções mais fáceis. Em Christchurch, supermercados em Hornby, Riccarton e Belfast funcionam bem se você estiver retirando perto do aeroporto ou ficando no North South Holiday Park. Para a rota South Island em 14 dias, essa primeira compra faz diferença, porque os dias seguintes podem passar por Lake Tekapo, Mount Cook e Queenstown, onde dá para repor itens, mas fazer uma compra completa é menos eficiente.

Não presuma que laticínios, carnes ou vinhos da Nova Zelândia vão parecer baratos só porque o país os produz. Orçamentos de viajantes costumam se surpreender com queijo, café bom, snacks industrializados, frutas vermelhas fora de época e refeições prontas. Massa básica, arroz, aveia, ovos, cenouras, maçãs, tomate em lata, atum, wraps e sopa são curingas confiáveis para motorhome.

Leve dois dias de refeições fáceis, mesmo que você prefira comer fora. O clima aqui muda planos. Uma noite chuvosa em Lake Pukaki, uma chegada tarde de ferry em Picton ou obras na SH1 ao norte de Kaikoura podem transformar um plano de restaurante em torrada, sopa e dormir cedo.

Uma boa despensa de campervan é um seguro discreto para a noite em que a chuva começa a bater no teto e o café mais próximo já apagou as luzes.

• Café da manhã: aveia, iogurte, frutas, ovos, pão, café solúvel ou café de prensa francesa.
• Almoço: wraps, queijo, homus, salada, peixe enlatado, sobras.
• Jantar: massa, legumes para saltear, molhos de curry, pacotes de arroz pronto, linguiças, sopa.
• Comida de estrada: castanhas, crackers, chocolate, maçãs, água e algo que não precise cozinhar.

A South Island tem as maiores distâncias entre supermercados completos. Antes de dirigir pela SH94 até Milford Sound, faça compras em Te Anau. Não há supermercado em Milford Sound, e o camping DOC de Cascade Creek não tem loja. Antes do trecho da West Coast pela SH6, abasteça em Wanaka, Queenstown, Hokitika ou Greymouth, dependendo do seu sentido. Haast tem suprimentos básicos, não um supermercado completo.

Para Lake Tekapo e Mount Cook (Aoraki), faça uma compra de verdade em Christchurch, Timaru ou Queenstown. Twizel tem um supermercado útil para reposições, mas não conte com lojinhas de vilarejos minúsculos para uma compra completa de vários dias. Se for ficar perto do camping White Horse Hill, no Aoraki/Mount Cook National Park, chegue com jantar, café da manhã e camadas de roupa quente já resolvidos.

Na North Island, Auckland, Rotorua e Wellington são fáceis para compras. As distâncias parecem menores do que na South Island, mas Tongariro é a exceção. Se você está indo para Whakapapa, National Park Village ou um pernoite estilo DOC, compre suprimentos de verdade em Turangi, Taupo ou Rotorua antes.

A maioria dos motorhomes alugados tem fogão a gás, geladeira pequena, pia, chaleira, panelas básicas, pratos e talheres. O limite é o espaço da geladeira. Compre menos itens refrigerados do que compraria em casa e reponha frescos a cada poucos dias. Mantenha a carne bem fechada e na parte baixa da geladeira. No verão, use a bolsa térmica do supermercado ou compre gelo só se o veículo tiver um lugar adequado para colocá-lo.

Cozinhe com ventilação. Abra a claraboia ou uma janela ao usar gás. Não use o fogão para aquecer o veículo. Se o vento impedir cozinhar do lado de fora, use corretamente o fogão interno em vez de equilibrar um fogareiro portátil do lado de fora da porta de correr.

Holiday parks facilitam a cozinha. Creeksyde Queenstown, Rotorua Thermal Holiday Park, Akaroa Top 10 e Oamaru Top 10 oferecem mais bancada, pias e, muitas vezes, cozinha comunitária. Isso ajuda depois de várias noites de refeições de uma panela só. Campings DOC como Mavora Lakes, Lake Lyndon e Lake Pukaki são cênicos, mas básicos. Espere banheiros, talvez água, e nenhuma cozinha. Os campings DOC costumam entregar algumas das vistas mais bonitas, mas também exigem que você chegue mais organizado do que chegaria a um holiday park.

A Nova Zelândia é rígida com biossegurança. Ao chegar, declare alimentos, botas de trilha, equipamentos de camping e qualquer item que possa carregar terra ou material vegetal. Frutas frescas, carne, mel e alguns alimentos embalados podem ser inspecionados ou retidos. O órgão responsável é o Ministry for Primary Industries: mpi.govt.nz. Melhor declarar do que chutar.

Quando estiver na estrada, leve seu lixo embora. Muitos campings DOC não oferecem lixeiras. A reciclagem pública varia conforme o conselho local, e as regras para vidro mudam entre distritos. Nunca deixe restos de comida para aves. Kea, weka e gaivotas aprendem rápido, e uma ave esperta consegue abrir sacolas, espalhar lixo e danificar borrachas de vedação.

Use torneiras sinalizadas de água potável em holiday parks, dump stations e alguns centros de visitantes. Não presuma que todo posto de gasolina tem água potável. Água cinza deve ir para uma dump station, não para um bueiro na estrada. Se o seu plano de comida envolve lavar muita louça, os tanques de água limpa e de resíduos vão encher mais rápido do que você imagina.